Cuisine grecque toulouse


Ton échappée Grecque au coeur du centre de Toulouse. Chez Alba on croit en la magie des saveurs fraîches, on sélectionne avec soin des produits frais et de saison. Notre chef passionné par les trésors de la mer  Méditerranée et les délices de la terre héllenique, élabore des plats traditionnels avec une touche moderne.

GREC TOULOUSE.

Cuisine grecque toulouse

La carte de Alba

GREEK FOOD ONLY.

Cocktails

ZANTE

RHUM AMBREE, CITRON VERT, SUCRE DE CANNE, MANGUE

12

MYKONOS

GIN, CAMPARI, SIROP DE FLEUR, CITRON VERT, BLANC D’OEUF

13

COS

MASTIC, GIN INFUSE A L’HIBISCUS, EAU DE COCO, CITRON JAUNE, SIROP DE SUCRE

13

HERAKLION

WHISKY, BAILEYS, CITRON JAUNE, SIROP DE SUCRE

13

RHODES

VODKA, ST GERMAIN, PUREE DE POIRE, CITRON VERT, PROSECCO

11

Mezzés

*Servi avec pita

KOPANISTI

CRÈME DE POIVRONS À LA FÊTA

5

TZATZIKI

 

YAOURT GREC, CONCOMBRE, AIL, MENTHE ET AGRUMES

5

HUMMUS

CREME DE POIS CHICHE, HERBES FRAICHES, TAHINE

5

FETA ROTIE 

Fêta rôtie, paprika, sumac, pistaches, amandes et miel. 

12

KEFTEDES

 

BOULETTES BŒUF ET AGNEAU, SAUCE TOMATE ALBA

10

ACHIVADES

PALOURDES, POULPE, SAUCE TOMATE RELEVEE, MAYONNAISE

15

TYROPITAS

CROUSTILLANT DE FÊTA, MAYONNAISE PAPRIKA

11

KOLOKITHOKEFTEDES

BEIGNETS DE COURGETTE, YAOURT GREC, MIEL DE MELIMNOS

10

GARIDA

CREVETTES FLAMBÉES À L’OUZO ET SA BISQUE

10

HALLOUMI

FROMAGE CHYPRIOTE FRIT, TZATZIKI

10

QUINOA SALADE

QUINOA, HUMMUS, TZATZIKI, TOMATES ANCIENNES, FALAFELS, CONCOMBRE

17

17

GREEK SALAD 

TOMATES, CONCOMBRE, OIGNONS ROUGES, OLIVES KALAMATA

12

Plats

LA MOUSSAKA

Agneau boeuf / végétarien, émulsion fêta

21 / 19

AGNEAU

COMME UN RISOTTO d’orzo, AGNEAU CONFIT SEPT HEURES, ET SON JUS REDUIT, kefalothyri

25

FAKSOMILO

MACARONI GRECS INFUSE A LA SAUGE, PETIT POIS, CITRON, PIGNONS DE PINS ET CAPRES

23

CHTAPODI

RISOTTO D’ORZO AU SAFRAN, POULPE DE LIGNE SNACKE, CONDIMENT ENCRE DE SEICHE 

24

Desserts

BAKLAVA

MILLE FEUILLES FLEUR D’ORANGER ET PISTACHES, MIEL DE MELIMNOS

9

LOUKOUMADES

BEIGNETS TRADITIONNELLES GREC, CARAMEL BEURRE SALÉ, PISTACHES

9

KARPOS

 

 

YAOURT GREC CANNELLE ORANGE, FRUIT DU MOMENT, MOUSSE DE MIEL, TUILE

9

Blanc

ROBOLA EPANOHORI

35

KEFALINOS VERDEA NATURE

37

IGP MER EGEE, MUSCAT NATURE SELECTION

39

IGP PELOPONNESE, SAUVIGNON BLANC, NATURE 

33

VOSTYLIDI, IGP COTEAUX D’AINOS 

37

MALIHIN LEFKOS 2022 

39

MAVRI SPILIA ,  » MAYPH » 

30

Rouge

IGP CRETE, KOTSYFALI, NATURE 

28

NAOUSSA ALTA

38

OGDOOS, DOMAINE STAVROPOULOS, IGP ELIA 

35

MIDEN AGAN 2021, DOMAINE PAPANTONIS

29

Rosé

XINOMAVRO 2021

30

Cuisine grecque toulouse

Partout, tout le temps.

Alba est toujours près de toi.

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